Ratatouille et Riz à ma façon - 2 x 250 g

Ce petit pot dès 12 mois convient au déjeuner dans le cadre de la diversification alimentaire. Il complète l'alimentation lactée et diversifiée ; le lait maternel ou infantile reste l'aliment de base du nourrisson. L'introduction d'un nouvel aliment se fait progressivement et sur conseil du pédiatre.

La recette associe des légumes bio et du riz cuit : tomates 31 %, carottes 23 %, riz cuit 13 %, courgettes 10 %, puis lait écrémé, farine d'amarante 4 %, oignons 4 %, aubergines 2 % et poivrons 2 %. Elle contient aussi de l'huile de colza 2,0 %, des aromates et du fromage à pâte dure râpé. Tous les ingrédients marqués d'un astérisque sont issus de l'Agriculture Biologique. Ce menu est sans gluten et contient du lait.

Le format en lot de 2 x 250 g facilite l'organisation du repas. Cette préparation salée se sert réchauffée si besoin, puis donnée à la cuillère. La portion et la texture correspondent à un enfant déjà avancé dans l'apprentissage alimentaire, avec un repas complet de diversification à proposer en complément du reste de la journée alimentaire.

Servir ce menu à la cuillère, après avoir versé la portion dans une assiette ou un bol. Réchauffer si besoin, puis vérifier la température avant de donner. Il se propose au déjeuner, dès l'âge indiqué, en complément de l'alimentation lactée et diversifiée.

Après ouverture, conserver le petit pot entamé au réfrigérateur et le consommer sous 24 h. Ne pas laisser l'enfant manger directement au contenant. Adapter la quantité à l'appétit et aux habitudes du repas.

À partir de quel âge proposer ce petit pot ?

Il se propose dès 12 mois, quand l'enfant a déjà avancé dans la diversification alimentaire. L'introduction se fait progressivement, en complément de l'alimentation lactée et diversifiée, sur conseil du pédiatre.

Comment servir ce menu végétarien à mon enfant ?

Il se donne de préférence à la cuillère, après avoir versé la portion dans une assiette ou un bol et l'avoir réchauffée si besoin. Ce mode de prise convient mieux à l'apprentissage des textures et évite la consommation directe au contenant.

Convient-il en cas d'éviction du gluten ou du lait ?

Oui, il contient du lait écrémé, de la poudre de lait écrémé et du fromage à pâte dure râpé. Il est en revanche sans gluten.

Peut-on donner ce petit pot à la place du lait ou d'un biberon ?

Non, il ne remplace pas le lait, qui reste l'aliment de base du nourrisson. Ce petit pot correspond à un repas salé de diversification, ici indiqué pour le déjeuner, en complément d'une alimentation lactée et diversifiée.

Fer : Fer apporté par la farine d'amarante, 0,6 mg pour 100 g et 1,5 mg pour 250 g (25%*).

Composition détaillée :

Tomates* 31%, carottes* 23%, riz* cuit 13%, courgettes* 10%, lait écrémé*, farine d'amarante* 4%, oignons* 4%, aubergines* 2%, poivrons* 2%, huile de colza* 2,0 %, poudre de lait écrémé*, fromage à pâte dure râpé*, aromates* (persil*, basilic*, origan*, ail*), sel iodé, sans gluten, *Produits issus de l'Agriculture Biologique, Valeur énergétique kJ/kcal : 332/79 pour 100 g, 829/198 pour 250 g, Matières grasses : 2,6 g pour 100 g, 6,5 g pour 250 g, dont acides gras saturés : 0,4 g pour 100 g, 1,0 g pour 250 g, dont acides gras mono-insaturés : 1,5 g pour 100 g, 3,8 g pour 250 g, dont acides gras poly-insaturés : 0,7 g pour 100 g, 1,7 g pour 250 g, Glucides : 10,4 g pour 100 g, 26,0 g pour 250 g, dont sucres : 3,5 g pour 100 g, 8,8 g pour 250 g, Fibres alimentaires : 1,8 g pour 100 g, 4,5 g pour 250 g, Protéines : 2,6 g pour 100 g, 6,5 g pour 250 g, Sel : 0,28 g pour 100 g, 0,70 g pour 250 g, Sodium : 0,11 g pour 100 g, 0,28 g pour 250 g, Fer : 0,6 mg pour 100 g, 1,5 mg pour 250 g (25%*), Acide alpha-linolénique (oméga 3) : 0,14 g pour 100 g, 0,35 g pour 250 g